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批发小食品需要完成以下手续和步骤。
1、办理个体户营业执照：携带身份证原件及复印件，小食品批发中心的房产证或租赁合同原件和复印件，到当地工商部门办理个体户营业执照，如果是代办，还需提供代理委托书。
2、提交食品经营许可证申请：个体户营业执照办理完成后，携带身份证和营业执照原件到当地食品药品监督管理局办理食品经营许可证，申请表格需如实填写并提交相关证明材料，如经营场所租赁合同、经营者的身份证明等。
3、办理税务登记：领取营业执照后30日内到当地税务局办理税务登记，需要提供营业执照等相关资料，并填写税务登记表。
4、办理酒类经营许可证（批发酒类商品需要）：携带身份证及复印件、房产证或租赁合同原件和复印件等材料前往当地经贸局或市场监督管理局办理，填写申请表并提交相关证明材料。
5、办理卫生许可证和健康证：部分地方要求从业人员健康证和卫生许可证才能经营食品批发业务，具体办理流程和所需材料可以咨询当地卫生部门或相关机构。
不同地区的手续和要求可能有所不同，建议咨询当地的工商部门、食品药品监督管理局等相关机构获取详细信息，这些手续可能随时间变化有所调整，建议关注最新的政策和规定。